الصيف على قدم وساق ونحن ذاهبون أكثر فأكثر إلى الشواء مع العائلة أو الأصدقاء. أصبح هذا الطبق تقليدًا لأي حدث خارجي ، ولكن لا يمكن لأحد أن يفاجئ أي شخص بشواء بسيط ، لذلك قمنا بإعداد قائمة من خمسة أشياء بسيطة تجعل شواءك لا يُنسى.
1. خبز بيتا ساخن
كقاعدة عامة ، لا يتم بيع لافاش طازجًا جدًا في المتاجر والكثير لا يرغبون في شرائه للشواء. ولكن إذا وضعته على الشواية وقم بتسخينه على الشواية لمدة 3-5 دقائق ، يصبح طريًا جدًا ومقرمشًا ولذيذًا!
2. بصل مخلل
احرص على ألا تكون كسولًا جدًا بحيث لا يُخلط البصل إلى المشوى. وصفته بسيطة وسريعة بما يكفي: تحتاج إلى قطع 1-2 بصل وقليل من الشبت في حلقات ، ثم وضعها في طبق عميق أو وعاء وصب الماء المغلي الذي 3 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة 9٪ خل ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر و 1/4 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح. بعد 1.5 ساعة ، يبرد الماء ويمكن تصريفه. البصل جاهز للأكل!
3. صلصة الطماطم
أي كباب لا يكتمل بدون الكاتشب ، لكن الصلصة المعدة ذاتيًا ستكون ألذ بكثير. للطبخ ، خذ قدرًا صغيرًا ، اسكب لترًا واحدًا من معجون الطماطم وكوبًا واحدًا من الماء الدافئ ، وضعه على النار وحركه باستمرار. بعد الغليان ، أضيفي الثوم المفروم (رأس واحد) وقليل من الكزبرة والملح والفلفل ، انتظري حتى يبرد. يمكنك تزيينها بغصن من البقدونس.
4. البطاطس مع طقطقة
طبق جانبي ممتاز للكباب هو البطاطس مع غريفز. يمكنك طهيها إما على الشواية أو على المحك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى بطاطس مغسولة جيدًا ، مقطعة فوق رأس الرأس بالعرض ، ثم ضع قطعة من لحم الخنزير المقدد المالح في القطع ولفها بورق.
5. سلطة الخضار الطازجة
تمزج الخضروات الطازجة بشكل مثالي مع الشواء ، لذلك ستكون سلطة الخضار إضافة رائعة. إعداده لا يستغرق الكثير من الوقت. ببساطة تقطيع الطماطم والخيار والفلفل والأعشاب ، إضافة القليل من الملح وصب زيت الزيتون.