تحتل الأطباق التي تحتوي على جبن الكوخ مكانًا خاصًا في عالم الطهي ، ويشتهر الخبز بشكل خاص بين ربات البيوت. هذه هي أسهل طريقة لتطبيق فائض الجبن أو لمجرد معالجة عائلتك بشيء لذيذ.
الكعك الرائب يتجاوز المنافسة. لا يهتمون أبدًا ، نظرًا لحقيقة أنه يمكنك إضافة منتجات مختلفة ، في كل مرة تحصل على طبق بظلال جديدة من الذوق.
إذا كنت تستمتع بالطهي وأحب عائلتك المعجنات البسيطة ، فراجع مقالتنا. فيما يلي تصنيف لأشهى وصفات كعكة الجبن في الفرن.
10. كعكة اللبن الرائب بدون طحين
منتجات: 100 غرام من الجبن ، 2 بيض ، 100 غرام من الزبدة والجبن ، 150 غرام من السكر المحبب ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة ومسحوق الخبز وكوب من السميد.
يخفق البيض مع السكر المحبب ، ويوضع الزبدة اللينة والجبن والقشدة الحامضة في نفس المكان. امزج كل شيء جيدًا. من الأفضل جعله خلاطًا ، يجب ألا يكون هناك أي كتل في الاختبار.
يُسكب السميد مع البيكنج بودر وينتظر حتى يتضخم. ستكون العجينة سميكة. يجب وضعه في شكل مدهون. إذا كان هناك ، استخدم السيليكون ، فهو أكثر ملاءمة ، ولا تلتصق الكعكة ، كما أنها لا تتطلب التشحيم.
خبز كب كيك بدون طحين نصف ساعة ، حدد درجة الحرارة 175 درجة. على أي حال ، ركز على إمكانيات فرنك.
نصيحة مفيدة: لكي ينجح الكب كيك ، عليك التفكير بعناية في اختيار الجبن. لهذا الغرض ، ناعم ، غير محبب. تأكد من تقطيعها ، اهرسها بشوكة أو استخدم الخلاط. تأكد من عدم وجود أي كتل متبقية.
9. كعكة اللبن الرائب بسيطة
إذا لم يكن لديك الوقت ، ولكنك تريد تدليل منزلك ، فاستخدم ما يلي وصفة بسيطة.
مكونات: التعبئة القياسية من الجبن ، 3 بيضات ، زوج من الفن. ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والقشدة الحامضة ، كوب من السكر ، 1.5 كوب من الدقيق ، مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة.
اخلط جميع المكونات ، اخفض الدقيق ومسحوق الخبز. نسكب العجينة في قالب ، عليك فقط وضعها في الفرن 180 درجة والانتظار لمدة 25 دقيقة.
لا تنس أن كل فرن له طابعه الخاص. لذلك ، حتى إذا اتبعت جميع التوصيات ، فقد لا تعمل الكب كيك. تجنب درجات الحرارة المرتفعة. أسهل طريقة للتحقق من الاستعداد هي اختراق منتصف الكعكة باستخدام مسواك. إذا كانت جافة ، تم خبزها.
8. كيك الجبن مع المكسرات
المكسرات إعطاء الخبز طعم ورائحة مذهلة.
مكونات: جبن قريش ، 150 غرام زبدة وسكر ، زوجان من البيض ، كوب دقيق ، 1 ملعقة صغيرة من الصودا والخل (9٪) ، جوز - 160 جم.
نمزج الأطعمة بالترتيب التالي: البيض والسكر والزبدة. إذا نسيت إزالته من الثلاجة ، فضعه في الميكروويف لمدة 30 ثانية. الآن جاء دور الجبن. قلبي الخليط واستخدمي الخلاط اليدوي. يرش بالدقيق ويوضع ملعقة من الصودا مطفأة بالخل.
أضف الجوز المفروم. تقوم بعض ربات البيوت بقليها مسبقًا. إذا كنت تحب طعم الجوز النيء ، فهذا اختياري. نضع العجينة في قالب ونخبزها لمدة 40 دقيقة.
7. كب كيك بالشوكولاتة
إذا كنت تريد أن تخبز كعكة شوكولا صغيرةأضيفي ملعقتين صغيرتين من الكاكاو إلى أي من الوصفات السابقة. على الرغم من أن الطهاة المتمرسين يوصون باستخدام الشوكولاتة ، إلا أن الطعم سيكون أكثر ثراءً.
يمكنك ببساطة تقطيعها إلى قطع ورميها في العجين ، ولكن لا تسيء استخدامها. إذا أضفت الكثير من هذا المكون ، فقد تكون النتيجة مخيبة للآمال. من المحتمل أن يحترق الكب كيك.
جليز خيار جيد ، فقط قم بتغطية الكب كيك النهائي بقبعة. الطبخ بسيط جدا. 4 ملاعق كبيرة. تخلط ملاعق كبيرة من الكاكاو مع الحليب (8 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة) والسكر (12 ملاعق كبيرة. أضف ¼ عبوات من الزبدة إلى الطلاء الساخن. رائع.
6. كب كيك محلي الصنع مع البرتقال
المعجنات العطرة للغاية ، سيقدر عشاق الحمضيات هذه الوصفة بالتأكيد. استخدم أي خيار لصنع كب كيك أعجبك ، وستساعدك كتابة ملاحظة متنوعة البرتقالي.
قشره من القشر ، قسمه إلى شرائح ، أخرج الفيلم. تقطع الفاكهة إلى قطع صغيرة وتضاف إلى العجين. إذا كنت تفضل تناسقًا موحدًا ، يمكنك تقطيع البرتقال في وعاء الخلاط.
5. كعكة اللبن الرائب مع السفرجل
مكونات: 300 غرام من الجبن والدقيق ، 250 غرام من السكر ، كيس من مسحوق الخبز ، 3 بيضات ، كوب من الماء ، سفرجل ، شريحة ليمون.
للبدء ، استعد سفرجل، قم بتنظيفها ، مقطعة إلى شرائح. في ماء الليمون ، أضيفي ليمون ، ملعقتين من السكر ، اغمسي الفاكهة هناك. اتركه يغلي لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. إزالة السفرجل ، دعه يبرد.
خذ الاختبار. امزج الدقيق المنخل مع البيكنج بودر. يخفق البيض مع السكر والزبدة. نضع الجبن وندمج مع الدقيق. خلط. يبقى وضع العجين في قالب وتزيين شرائح السفرجل. اعصرهم قليلاً في العجين.
يوضع في الفرن ويسخن إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة. قبل 10 دقائق من الطهي ، يمكنك رش الكيك بالسكر البودرة. سيتحول إلى طبق ملكي لا يخجل من وضعه على طاولة الاحتفالية.
4. فطيرة التوت الحساسة
خذ كوصفة رقم 9 وأضف توت العليق، سيكتسب الكب كيك مذاق صيفي مشرق. سوف تتحول إلى حساسة وعطرة وجميلة للغاية (في السياق). يمكنك استخدام التوت الطازج والمجمد. هذا الأخير لا يحتاج حتى إلى تذويب. على العكس من ذلك ، إلى حد ما ، هو أفضل للخبز ، لأنه لا ينتشر.
من الأفضل إضافة التوت عند صب العجين في القالب. ضعهم في ترتيب فوضوي أو في المنتصف ، تحصل على نوع من حشوة التوت. يرش السكر البودرة ويزين التوت.
3. الكعك لذيذ الفراولة
نوع آخر من كعكة التوت. أضف فراولة في العجين عند وضعه في قالب. قطع التوت كبيرة جدا إلى قطع.
ستبدو الكعك الصغيرة أكثر فائدة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قوالب سيليكون صغيرة مجزأة. نصب العجينة في كل منها ونضع التوت ، ونضغطها قليلاً. لجعل الكعك يبدو احتفاليًا ، لا تنسى السكر المثلج.
2. كعكة الخثارة الكلاسيكية مع الزبيب
كعكة اللبن الرائب مع الزبيب - هذه لعبة كلاسيكية لن تشعر بالملل أبدًا. فقط لديك القليل من العبث بالفواكه المجففة. من الأفضل القيام بذلك مسبقًا ، وليس عندما تخطط للخبز.
يكفي 50-100 جرام من الزبيب. ركز على ذوقك. قم بفرزها وشطفها جيدًا تحت الماء ، ثم املأها بالماء المغلي. بعد ذلك ، يجب تجفيف الثمار قليلاً ، وسوف يستغرق الأمر بعض الوقت. ضعها على المناديل الورقية ، ثم انقلها إلى طبق مسطح. انتبه لاتساق الاختبار. إذا كان سائلًا جدًا ، فستستقر جميع الزبيب في القاع.
1. كعكة اللبن الرائب
مكونات: كوب من السكر ، 400 غرام من الجبن ، 30 غرام من الزبدة ، 4 بيض ، ليمون ، دقيق - 2 كوب ، صودا 1.5 ملعقة صغيرة.
خذ طبق كبير ، وضع الزبدة والسكر المحبب فيه ، وطحن ، وإضافة الجبن. اعتني بالليمون. تتضمن هذه الوصفة توفيرًا كبيرًا في الوقت ، وليس عليك فرك القشر. فقط قطعي الفاكهة إلى قطع وأزيلي البذور واقطعيها في وعاء الخلاط. ضعي خليط الليمون في العجين. نخفق البيض بشكل منفصل ونضعه على طبق "عادي" أيضًا.
الخطوة التالية هي الصودا. ضعها في وعاء. سوف تفاجأ ، لكن الكتلة ستزداد بشكل كبير في الحجم. لهذا السبب نحن بحاجة إلى وعاء كبير. بعد 20 دقيقة ، يسكب الخليط مع الدقيق المنخل ويخلط جيدا. ضع العجين في القالب. تخبز لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة.